2014. Как это было.

Подводить итоги всегда интересно, но мне, человеку ответственному, немного боязно: вдруг какие-то акценты будут расставлены неверно. Хотя на этот раз я уверенно могу определить 2014-й годом открытий. Они были самые разные: открытия - знакомства, открытия - путешествия, открытия - разочарования, открытие новых сторон самой себя. Год заканчивается в большой усталости, в силу чего мог бы казаться тяжелым. Я же как обычно смотрю на это иначе: все непростые моменты указали на то, что стоит поменять, и теперь 2015-й я жду с огромным энтузиазмом и желанием творить  и совершать.

Год начался в семейном кругу, что зарядило очень теплой энергией на все 365 дней вперед. А уж бабулины приколы и подавно! Штрафы за неверную парковку почти на 70 тысяч, расставание с бойфрендом (бабушке 76), желание открыть казино..

Было много хороших книг (например, Crucial Conversations), удивительных спектаклей (в топе, конечно Спящая красавица в Большом и фестиваль Дианы Вишневой Context) и концертов (30 Seconds to Mars, Justin Timberlake, Macy Gray в Нью Йорке), цветов и вкусной еды.

  

   

Путешествия заслуживают отдельного абзаца. Пишу и не верю!
Мюнхен!

  

Марсель!

  

Барселона!

  

Дения!

  

Дюссельдорф!

  

Сеул!

  

НЬЮ ЙОРК !!!!!!!!!!!!!!!

  

  

Лондон!

  

И пусть стоимость моего часа снижается (1. об этом подробнее ниже; 2. непоколебимо уверена, что её нужно рассчитывать с определённой периодичностью), я рада осозновать, что на эти путешествия заработано собственным трудом.

Возвращаясь к баранам. В 2014-м, к сожалению, нормой стало смотреть на закат из рабочего окна (а летом темнеет не в 16, как вы понимаете), набивать первый имэйл в 7:59 и заранее отказываться от приятных встреч, ибо "ты же понимаешь, не знаю, когда освобожусь". Пусть ненормированный график прописан в договоре, мое к нему отношение до конца не сформировалось. Да, уже есть повышение, да, есть похвала и рост в собственных глазах. Но даже знание о том, что ту же нобелевскую премию не дают лучшим умам мира, пока те не достигли определённого возраста, не позволяет бросить попытки прыгнуть выше собственной головы. Я не терплю пассивных людей, мне не о чем говорить с людьми без крупных стремлений, проводя собеседования на этой неделе, я спрашивала, что кандитаты сделали для собственного развития в текущем году, но!.. Как найти здоровую грань? Как верно её перейти? (нет, это диагноз. еще не нашла, уже хочу перейти. это лечится?) Как бы там ни было, в итоге я меньше готовлю, недостаточно часто вижу друзей, не была ни на одном показе недели моды и порядка 10 раз отменила запись на маникюр (почему они еще не поставили блок на мой номер, не знаю..). В 2015-м приоритеты будут расставлены иначе.

Основное разочарование года - это осознание, что у меня всё-таки нет иммунитета к ПМСным бабам. Никогда не пойму, почему я должна терпеть чьи-то гормональные всплески. . Человечеству страшно необходимо произвести антипмсную сетку наподобие москитной. В офисах к стенам были бы приделаны крючки, на которые такие сетки можно цеплять в случае повышенной опасности.

Основная радость года - это люди. Сколько хороших знакомств! Новые члены семьи, коллеги, даже развиртуализация приятная есть. Я постоянно прихожу к выводу, что на любом этапе основной багаж - это люди.

Вру. Самая большая радость, мое счастье - это один совершенно определённый человек. Я очень многое таю и не выношу на всеобщее обозрение: плохое, чтобы не воспользовались минутной слабостью, хорошее, чтобы не давать поводов для зависти. Но ведь сама же писала, что счастьем надо делиться. И я, сразу поняв, что "вот оно", не могла и мечтать, что может быть лучше. Оказывается, может. С каждым днем влюбляться все сильнее, ценить каждый поступок, до боли в животе смеяться шуткам, не бояться делиться сокровенным, знать, что будешь понята, рассказывая что-то ещё самой до конца не ясное, уметь отпустить все и жить настоящим часом и одним целым выстоять перед любой трудностью. Милый 2015-й, пусть это счастье окутает весь год!

  

Самое главное, что несмотря ни на что, каждый день есть сила на улыбку, на ещё один шаг вперед, на доброе слово близкому, на выбор, на решение, на то, чтобы вновь и вновь находить себя.     

 
 
 
 

 

 

  

 

Интервью о мастерстве, честности, гармонии внутри,морковных тортах и красоте в мелочах.

Я очень трепетно отношусь к внутреннему миру окружающих. Интервью, что начинается на абзац ниже, настолько искреннее и открытое, что я даже какое-то время думала, стоит ли его публиковать. Но как пишет сама Аня Гусева, известная многим как чудо-кондитер MARZIPANN, нам нужно учиться быть отзывчивее и добрее, а в этом Аня – лучший пример.

Что бы ты рассказала о себе тому, кто сегодня узнает о тебе впервые?

На самом деле я очень стеснительная, и скорее всего я бы промолчала или промычала что-то невнятное. Совершенно не умею рассказывать о себе, но наверно-таки сказала бы: «Привет, меня зовут Аня, мне 27, у меня есть любимый человек Дима и 2 чудесных кошки Спотька и Дарька, и этой дружной компанией мы печем тортики».

А описывая себя всего в пяти словах, какие бы ты выбрала?

Ленивая, соня, неуверенная, ранимая и честная.

Действительно честно. Тогда какие слова ты хотела бы увидеть в этом перечне? 

Мне с самого детства не хватало уверенности в себе, да и сейчас мало что изменилось. Я вечно стесняюсь себя и своих «достижений» и очень боюсь встречаться с новыми людьми, даже если знакома с ними заочно (хотя не могу назвать себя необщительной). Хотелось бы научиться знать себе цену и быть более уверенной, наверно, это решило бы очень многие проблемы в моей жизни. Хотелось бы быть более целеустремленной и уметь доводить начатое до конца, ну и в конце-концов быть спортивной (в моей жизни не хватает дисциплины, мне очень сложно организовать себя и правильно спланировать своей время).

Я помню 2012-й, когда периодически в ленту ты выкладывала печеньице. Теперь же это ежедневная феерия. Какой путь пройден, что изменилось?

О, да! Иногда сама просматриваю старые фотографии и краснею про себя. Самое важное событие для меня за это время, которое дало мне возможность вырасти и в профессиональном плане, это уход с работы из банковской сферы.

Ого! Насколько сложно далось подобное решение?

Просто в один момент я поняла, что придется выбирать между стабильной работой в офисе и своим любимым увлечением, которое стало интересно уже не только моим знакомым/друзьям и сослуживцам. С тех пор ни о чем не жалею и уже уверена, что никогда не смогу по своей воле вернуться в офис. Не нужно бояться менять свою жизнь, может быть, даже кардинально, не имея представления о том, что будет ждать тебя в будущем, сомневаться получится или нет. Наверно, это в большей степени заслуга Димы: он поддерживал меня все это время и подталкивал к этому шагу. Без него ничего не было бы, он мой главный идейный вдохновитель и правая рука.

Здорово, когда близкие так поддерживают.

Как ты сейчас оцениваешь свой уровень мастерства? 

Очень сложный для меня (вечно неуверенной))) вопрос. Все мои знания - это мой опыт. Я нигде специально не обучалась, ни одних кулинарных курсов у меня за плечами нет. Думаю, понятно, как я оцениваю уровень своего «мастерства»)

Уверяю тебя, равных тебе немного! 

Кто твой самый жесткий цензор?

Главный цензор, конечно же, Дима) Он всегда проверяет и безжалостно критикует конечный результат, если считает что где-то я могла постараться побольше)

Как часто ты сомневаешься: в мелочах вроде ширины ленты для торта и более масштабных вопросах, таких как выбор пути кондитера в принципе?

Я человек-сомнение. Сомневаюсь всегда в мелочах, неговоря уже о чем-то более глобальном. Но тут на помощь всегда приходит мой Дима, я всегда советуюсь с ним, если в чем-то сомневаюсь.

А сам Дима стремится помочь почистить/порезать?) 

Мы всегда все делаем вместе. Дима и торт может сам испечь, и украсить, и доставить получателю. Он всегда рядом, всегда готов помочь и следит за тем, чтобы я не «заработалась» окончательно.

Какой же он молодец! 

Давай поговорим о твоих предпочтениях. Для себя ты бы какой торт испекла? Или может даже не торт?..

Я думала, что все уже знают, что мой любимый торт морковный) Его я всегда советую тем, кто встает на путь сомнения или доверяет моему вкусу. А вообще я очень люблю кофе и все, что связано с орешками: печенье, халву, козинаки.

Очевидно, что не тортами едиными. Твоя любимая кухня, любимые блюда? Насколько перфекционизм берет верх в будничном приготовлении пищи?

Ну, на приготовление полноценных завтраков, обедов и ужинов у меня, к сожалению, часто не хватает времени. Поэтому иногда перекусываем чем придется ,да и фастфудом не брезгуем вне дома.

Ох. Признаюсь, и я грешна!)

В общем, назвать нас семьей со сбалансированной системой правильного питания, сложно. Люблю азиатскую кухню, а после поездки в Стамбул я влюбилась в турецкие завтраки.

Анют, я знаю, что ты активно занимаешься благотворительностью. Расскажи, пожалуйста, каким именно образом.

Наверно, не так активно, как могла бы, но мы стараемся в силу своих возможностей. В данный момент мы чаще всего подхватываем текущие акции у фонда in.difference: неоднократно собирали вещи для ребят из детских домов, собирали денежные средства и на покупку цветов ветеранам к 9 мая и на покупку необходимых медикаментов для многодетной семьи, собирали продовольственную помощь, всего уже и не перечислишь. Мы всегда стараемся рассказывать в инстаграме о небольших добрых делах, которые мы сделали, чтобы историями из жизни, возможно, сподвигнуть кого-то на что-то хорошее)

Уверена, что многие как минимум задумываются после твоих историй.

Постепенно инстаграм набирает все большую популярность (хотя, казалось бы, куда уж больше?)) как ты относишься к этой сети? как сама используешь? 

Это единственная социальная сеть в которой я «живу» на данный момент. времена вконтакте для меня закончились, фэйсбуком я активно не пользовалась никогда, а с появлением инстаграма необходимость в других социальных сетях у меня отпала.

Фотографирую и пишу обо всем по-немногу, собираю электронную книгу своей жизни. Сейчас можно смело сказать, что инстаграм - это неотьемлемая часть моей жизни, с ним связана и работа и отдых, и общение.

А как относишься к воровству разной степени: от прямого размещения твоих фотографий под чужим именем до таких более тонких вещей, как копирование стилистики?

Конечно, когда сталкиваешься с такими вещами, расстраиваешься. Становится обидно, что у кого-то хватает наглости воровать работы других людей и надеяться на то, что это сработает. Но я стала понимать, что скопировать идею можно, но исполнение – никогда. Ведь вкладывая в создаваемую вещь частичку своего настроения, души, если хотите, мы делаем ее уникальной. В моем случае я говорю о тортиках. Поэтому теперь воспринимаю это как отголоски «популярности»)))

Занятно. Как думаешь, каково будущее инстаграма? Когда и в чем будет пик, когда пойдет на спад? Возможны ли новые методы использования?

Я даже не знаю, не люблю строить прогнозы. На инстаграме уже многие обогатились, должно быть, и это не только его создатели. С появлением этой социальной сети я поняла, что есть такая профессия «быть модным блогером». Инстаграм подарил мне много новых возможностей, о которых я даже не подозревала: это и новые знакомства с интересными творческими людьми, и возможность показать свое творчество, и работа, и путешествия. Поэтому надеюсь, что эта социальная сеть будет только развиваться.

То есть здесь ты крайне оптимистична. Тогда где ты видишь себя в 2016? а в 2020?

Надеюсь, что мы с Димой сможем работать по какой-нибудь волонтерской программе где-то на другом конце света, помогая спасать или ухаживать за животными.

Как хорошо, что ещё есть романтики на этой земле. 

Давай устроим "блиц". На мое слово ты даешь ассоциацию:

торт - сюрприз

танец - у которого нет названия

праздник - семья

весна - воздух

ночь - спать)))

гармония - внутри

Посоветуй 

жизнеутверждающий трек - Macy Grey - Beauty in the world

фильм - Побег из Шоушенка

книгу - Три товарища Э.М.Ремарк

ресторан - по ресторанам я не специалист, сама всегда спрашиваю рекомендации, но нам нравится в Molly Malone's

повара - Джулия Чайлд

Если бы ты хотела поделиться со всеми читателями одной мыслью, что бы ты сказала?

Я бы хотела донести до всех, что нам нужно учиться быть добрее и отзывчивее, учиться видеть красоту в мелочах и ценить то, что мы имеем. Тогда жизнь станет лучше, искренне в это верю!

А мне торт испечешь однажды?))

Ирочка, теперь я твой должник, столько заставила ждать своих ответов!) Так что, если ты мне доверишь такое ответственное дело, то с большой радостью!

Анечка, огромное тебе спасибо, что поделилась своим внутренним теплом, глубиной и трепетностью. Столько любви и добра в одной человеческой единице в наше время – большая редкость. Я уже много лет с удовольствием наблюдаю за твоими успехами, а после грамотного «блоГера» с одной «г» моё обожание будет вечным!))

Вкусно посмотреть анин инстаграм можно по ссылке marzipann
Почта для заказа десертов - marzipann.cake@gmail.com